|
|
Kchuch Van Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg. visfilet, naar keuze5 uien, in dunne ringen125 gr. boter4 tomaten, ontveld
en in blokjes4 rode paprika′s, in blokjes1 1/4 dl. witte (druiven)wijn10 zwarte
peperkorrels3 eetl. dragon2 theel. zoutdeeg van water en bloem om een deksel van
te maken
Voorbereiding:
Neem een middelhoge ovenschotel en vet die in met boter.
Leg van elk een laagje op de bodem
van de ovenschotel; uienringen, blokjes tomaat en blokjes paprika.
Bestrooi het met de
verschillende pepersoorten en leg er de visfilets overheen.
Leg daar overheen weer een
laagje van uien, tomaat en paprika.
Bereidingswijze:
Strooi er de andere kruiden overheen en voeg er de wijn aan toe.
Maak een dik deeg van bloem
en water en vorm er een deksel van voor de ovenschotel.
Dek er de ovenschotel goed mee af,
zet de schaal in een op ca. 225 graden voorverwarmde oven.
Laat de schotel in 30 tot 40
minuten gaar worden.
|
|
|